Offre
Une offre taillée à votre dimension
Quel que soit votre taille, votre projet et votre marché, nous sommes capables de (re)imaginer des concepts créatifs, efficaces et rentables.
Restaurateurs
Vous avez (ou souhaitez ouvrir) un restaurant ? Nous vous accompagnons dans la création, le repositionnement et le développement de votre établissement, quel que soit sa taille, son concept et son emplacement : construisez votre établissement pour décupler sa rentabilité.
Groupes hôteliers
Quel que soit votre offre, vous devez faire face à l'évolution du secteur F&B : nous sommes là pour définir et conduire les évolutions nécessaires pour mettre en cohérence votre établissement, optimiser vos résultats et implanter les codes utiles pour séduire vos hôtes.
Investisseurs
Un projet d'investissement, en partant d'une page blanche ? Notre agence vous accompagne dans la création, l'implantation et l'exploitation d'un concept créatif, innovant et générateur de rentabilité pour permettre une activié saine et/ou une revente après plus-value.
Event planners
Évènements gastronomiques, animations et ateliers culinaires, partenariats avec des chefs, concepts éphémères... nous sommes particulièrement agiles pour donner à votre évènement une saveur originale, tout en maîtrisant les coûts, sa rentabilité et en optimisant les retombées.
À propos
Une chef passionnée pour les bonnes (et belles) choses
Derrière Crealta se cache Gwladys, une chef passionnée aux expériences multiples qui se découvre très tôt une passion pour les bonnes (et belles) choses. Après des études de design et quelques années en agence, elle ouvre (et travaille pour) plusieurs cafés et restaurants, qu'elle revend successivement après les avoir (re)lancé avec réussite. Elle décide ensuite d'aller plus loin et de se former auprès des plus grands chefs, en devenant diplômée de patisserie à l'école Le Cordon Bleu à Paris et apprentie chez Pierre Hermé : Gwladys renforce alors sa passion pour le goût, le subtil, l'inventivité, la délicatesse...
Parfaitement armée pour affronter toutes les situations culinaires, Gwladys repousse ses limites et opère pendant quelques années comme chef sur des yachts en Méditerranée et dans les Caraïbes, dans des villas et chalets pour des évènements privés, durant lesquelles elle saura révéler son talent pour l'art de recevoir, la cuisine gastronomique avec des produits simples, l'adaptation et l'engagement de toujours offrir le meilleur du sur-mesure.
Inspirée, formée, passionnée et surtout expérimentée, elle créée Crealta en 2018 pour accompagner tous les indépendants, groupes, investisseurs et planners dans leur volonté de (re)lancer leurs activités, que ce soit des restaurants, hôtels, commerces ou encore des évènements éphémères.
Derrière Crealta se cache Gwladys, une chef passionnée aux expériences multiples qui se découvre très tôt une passion pour les bonnes (et belles) choses. Après des études de design, elle ouvre et revend successivement plusieurs cafés et restaurants, se forme auprès des plus grands (à l'école Le Cordon Bleu et chez Pierre Hermé) puis opère comme chef sur des yachts, dans des villas.... Inspirée, formée, passionnée et surtout expérimentée, elle créée Crealta en 2018 pour vous accompagner dans leur volonté de (re)lancer leurs restaurants, hôtels, commerces ou encore évènements.
Approche
Une approche globale, un processus clair
Conception
Derrière toute activité qui marche, il y a un concept qui fonctionne : nous imaginons et vous livrons un concept clé en main, ou optimisons votre concept existant. De la marque à l'offre, en passant par la communication ou encore les processus de travail, tout est conçu pour respecter votre projet, vos contraintes et vos objectifs.
Implantation
Un concept bien pensé n'est rien sans une implantation réaliste : nous vous accompagnons dans l'intégration de toutes les variables primordiales à un lancement réussi de votre concept... Du recrutement aux fournisseurs, des équipements au local, de la décoration à la gestion administrative : chez Crealta, rien n'est laissé au hasard.
Exploitation
Après une implantation réussie, une bonne exploitation est de rigueur... Tout concept se doit d'évoluer au fil du temps pour conserver une rentabilité optimale, la satisfaction de vos clients et les résultats commerciaux attendus : nous vous secondons dans le suivi et l'optimisation de l'activité, qu'elle soit déjà existante ou nouvellement créée.
Services
Des services à combiner selon vos besoins
Nous dépoussierons l'approche traditionnelle au profit d'une méthode innovante et éprouvée : chez Crealta, vous combinez les services dont vous avez besoin, ni plus ni moins. Que ce soit une idée naissante ou une activité déjà bien implantée, nous pouvons intervenir sur l'ensemble de votre projet, comme sur un sujet bien précis. La cerise sur le gâteau ? Nous connaissons aussi les bons partenaires pour assurer le succès de votre projet.
Projet
Les petits plats qui bousculent tout un quartier
Première ouverture de restaurant du chef Bruno Baccati : talentueux cuisinier, Crealta l'a accompagné pour créer un concept au plus proche de sa personnalité. Fraîche, pointue, disruptive, étonnante tout en étant respectueuse des classiques, la cuisine de Bruno a fait de cette collaboration une totale évidence. À la clé ? La renaissance d'un des restaurants mythiques du vieux Cannes... Le Pompon !
Projet
Un cocoon bien perché en altitude
Au-delà des stéréotypes montagnards, Crealta a conçu Là-Haut comme une ode au cocooning hivernal, chaleureux, généreux, réconfortant... Un concept revisitant le traditionnel restaurant d'altitude tout en exaltant le goût, la générosité et la simplicité, qui font de l'endroit un dépaysement total pour les skieurs et promeneurs de passage. Une pause détente comme chez soi, au coin du feu !
Projet
Une ferme authentique, redynamisée
Au coeur de la Dordogne, Florence et Gilles, propriétaires de la Ferme de Fouliouze, font régulièrement appel à Crealta pour faire évoluer leurs gîtes et leurs recettes, implantés dans cette belle (et concurrentielle) région du Périgord, pour offrir une expérience toujours authentique, rythmée par leurs propres produits biologiques, une qualité d'accueil et le naturel de la campagne.
Contact
(Re)valorisons ensemble votre activité
Quel que soit votre taille, votre projet et votre marché, nous sommes capables de (re)imaginer des concepts créatifs, efficaces et rentables.